会社概要

DATZ GROUP -名古屋の居酒屋・DATZグループ-

商号
株式会社DATZ (飲食店経営)
資本金
1000万円
創業
1998年3月
代表取締役
高橋 努
本社所在地
名古屋市名東区宝が丘71番地
電話番号
052-775-1737

【社是】『笑売繁盛』

【経営理念】

外食産業において、店舗とはお客様が主役の劇場である。我々は、素晴らしい舞台を演出し、主役を輝かせるための黒子としての機能を最大限に高めることで、お客様が「その時、その場所」に私どもを選んでいただいたことにお応えする。

【社訓】

自分と家族と社会に対し責任をもつこと。今日のことは今日やり遂げること。明日はまた明日やるべきことがある。全力でお客様に楽しんでいただき、無限の可能性に挑戦し、全力で人生を楽しむこと。

【当社の「いま」と将来のビジョン】

今後は地元名古屋はもちろん、東京、大阪、福岡等、他の都市圏にも積極的に進出すべく出店計画進行中!また将来的にはアメリカなど海外展開も視野に入れ、現地視察など海外事業部設立に向けた情報の収集を行っている。

名古屋市を中心として、市内13店舗の居酒屋を全て直営で運営。

当社の店づくりと人づくり

■ 出店に関しては・・・

その土地、店舗条件によって業態を一から模索するため、そのほとんどが新しい業態での挑戦となります。業態立案からオペレーションまで、その店舗の担当店長や社員の新しい意見を取り入れながら皆で考えて作り上げています。

★仲間となるあなたへ★

関わるスタッフみんなで作っていく店だから、誰でも発言できます。こんな店にしたい、こんなシステムやサービスがあるといいetc.今までにない店づくりのためにとっておきのアイデアを提供してください!

■ 多彩な活躍の場を用意

多業態による直営展開は、コスト面でのデメリットもあり、労力もかかるもの。しかし、縁あって当社の一員となったスタッフと共に成長していくためには、その活躍の場はいくつあっても多すぎることはありません。様々な業態を経験していただくことで、多面的な能力を身につけることができるはずです。

★仲間となるあなたへ★

“希望してた店とは正反対の業態の店舗に配属された…”なんて嘆くなかれ。キャリアを積むにつれ、さまざまな店舗での経験が大きく生きてくるもの。「あの時あの店に行かされなければ今の自分はなかった」そう口にする先輩達が大勢いますよ。

■ アウェーでの店舗展開について社長から

県外、海外への出店計画に関しては、その土地の文化、人に触れることにより、人間性も大いに磨かれます。特に海外への研修旅行には若いスタッフ達を積極的に送り出しています。私の実体験からも、旅行ではなく、海外で仕事を営むという経験はなかなかできるものではなく、人生において得がたい財産になると思っていますので、各国での店舗展開はぜひ実現させたいですね。

★仲間となるあなたへ★

あるスタッフの体験談:入社して1年ちょっとの頃、突然「明後日から××に行け。パスポートすぐ取って来い。これ飛行機の切符」と言われたんです。現地のこと調べるヒマもないし外国語なんて全然ダメなのに。時差があること忘れてたり案内を読み間違えたりトラブル満載で、帰りの便も何度も乗り継がないと日本まで帰ってこれないルートを指定されたりと散々でした。ナントカ公園の大木のそばに埋めてあるメダルを掘り出して来い、なんて海外宝探しのミッションをおおせつかった奴もいます。今思い出すとどれもいい経験になってますし、こんな珍道中を面白そうだと感じるあなたは、私たちの仲間となる素質充分ですよ!